Tereyağı, Süt Yağı ve Kaymak'da İthalata Giden Yol

Yüz binlerce kilometre kare tarım ve hayvancılık arazilerine sahip Türkiye olarak (tarım ve hayvancılık ülkesi Türkiye olarak) ne yazık ki hala dönem dönem tarım ve hayvancılık ürünleri ithal ediyoruz. Her başımız sıkıştığında maliyet girdilerinde fiyat dalgalanmaları olduğunda yönümüzü hemen yurtdışına çeviriyoruz.

 

Ayçiçeği yağı, süt yağı, tereyağı, et, buğday, hayvan yemi, pamuk v.b. ürünlerde ithalat ile alakalı şimdi de son günlerde tereyağı gündemde.

 

Yaklaşık 17 Milyon büyükbaş hayvana sahip ülkemiz Türkiye, yine yaklaşık olarak 5.5 Milyon civarında büyükbaş hayvana sahip İtalya'dan tereyağı, süt yağı, kaymak ithal ediyor. Aslına bakacak olursak tarım ve hayvancılıkta ithalata sebep sorunun arazi yokluğundan veya hayvan sayısından değil üretim şartlarından kaynaklandığı apaçık bir gerçek.

 

Yapılan %25'lik elektrik-doğalgaz zammı, Ortadoğu'da yaşanan sıcak savaş kaynaklı akaryakıt fiyatlarındaki artış tüm sektörleri olduğu gibi hayvancılık sektörünü de olumsuz etkiledi.

 

Yem, elektrik, akaryakıt v.b. maliyetler büyük külfet oluşturmaya başlayınca üretici yüksek maliyetler altında üretim yapmakta zorlanmakta, bu da üretimi doğrudan etkilemektedir. Ayrıca meralar, üreticinin en doğal ve en düşük maliyetli yem kaynağı iken bu alanların daralması ve farklı amaçlarla kullanıma açılması, hayvancılığın en temel dayanaklarından birini zayıflatmaktadır. 

 

Çözüm gayet açıktır:

Üreticinin üzerindeki özellikle tarım ve hayvancılık üretimindeki maliyet yükü hafifletilmeli, yem, elektrik ve akaryakıt gibi temel girdilerden alınan vergiler kaldırılmalı, üreticiye doğrudan teşvikler verilmelidir. Ayrıca mera alanları korunmalı, amaç dışı kullanımların önüne geçilmelidir.

 

Tarım, gıda ve hayvancılıkta dışa bağımlı hale getirilen değil üreticiyi destekleyen ve yerli üretimi artıran bir anlayış tercih değil, zorunluluktur. Artan maliyet girdilerine rağmen alım garantisi veren, üreticiyi destekleyen, dışa bağımlılığı azaltan milli görüş anlayışıyla devlet politikası üretmek zorunluluktur.

 

Güçlü bir ekonomi ancak güçlü bir üretimle mümkündür.